แฟรนไชส์ชานมไข่มุก น่าลงทุนไหม

สำหรับธุรกิจชานมไข่มุกนั้นเป็นธุรกิจที่ใครๆก็ให้ความสนใจ โดยเฉพาะในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา เพราะจัดเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับทุกเพศทุกวัย เรียกได้ว่าเดินไปทางไหนก็เห็นร้านชานมไข่มุกเต็มไปหมด เช่นในห้างสรรพสินค้าชั้นนึงอาจพบร้านชานมไข่มุกได้ 2-3 ร้านเลยทีเดียว

ถึงจะมีผู้ประกอบการเป็นจำนวนมากเข้ามาทำธุรกิจชานมไข่มุก ทั้งสำเร็จและล้มเหลว การเปิดร้านชานมก็ยังเป็นความคิดแรกๆ และเป็นตัวเลือกธุรกิจที่ผู้อ่านหลายท่านให้ความสนใจ ดังนั้นวันนี้ SME Frog จะพาผู้อ่านทุกท่านไปดูถึงโอกาสทางธุรกิจของชานมไข่มุกในปีหน้าหรือปี 2017 กันว่าจะรุ่งหรือเรื่อง และตอบคำถามว่า “ธุรกิจชานมไข่มุกยังน่าทำอยู่หรือไม่ ในปัจจุบัน?” 

คนไทยติดเครื่องดื่ม

ประเทศไทยเป็นเมืองร้อน ทำให้เหงื่อยออกและเหนื่อยได้ง่าย ดังนั้นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานชื่นใจ ย่อมขายได้ตลอดวัน เพียงแค่เลือกความหวานได้ ก็จะเป็นรสชาติที่ถูกปากทุกคน

เพราะฉะนั้นแฟรนไชส์ประเภทเครื่องดื่มอย่างชานมต่างๆ แม้ว่าจะได้รับความนิยมน้อยลงไปบ้าง แต่ก็จะสังเกตุได้ว่ายังมีลูกค้าอยู่ต่อเนื่องสม่ำเสมอ โดยผู้อ่านอาจสังเกตุจากตัวเองหรือคนรอบข้างก็ได้เช่นกันว่า ยังซื้อชานมไข่บุกบ่อยแค่ไหนในปัจจุบัน?

กลุ่มลูกค้ากว้างขวาง

ชานมไข่มุกปัจจุบันเป็นเครื่องดื่มที่มีคนรู้จักมากขึ้น ต่างจากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบางชนิดที่อาจเข้าถึงแค่คนบางกลุ่ม ในปีก่อนๆนั้น ชานมไข่มุกอาจเริ่มจากเน้นกลุ่มเป้าหมายเป็นเด็กนักเรียน นักศึกษามากกว่า แต่ในปัจจุบันมีการรับประทานกันอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะกลุ่มที่สำคัญหรือกลุ่มวัยกลางคนหรือผู้สูงอายุ และคนทำงาน

สำหรับกลุ่มวัยกลางคนหรือผู้สูงอายุุนั้น อาจจะเจาะตลาดด้วยการเปิดธุรกิจชานมในชุมชน เพราะคนกลุ่มนี้มักเริ่มมีเวลามาก ทำให้สามารถซื้อดื่มได้ตลอดวัน หรือหากเป็นคนทำงานหรือพนักงานออฟฟิซหรือย่านธุรกิจ ชานมไข่มุกก็เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ซื้อทานได้ทั้งวัน โดยเฉพาะกลุ่มที่ไม่ดื่มกาแฟ ชาก็มักเป็นตัวเลือกแรกๆ

ชานมไข่มุกสามารถเพิ่มมูลค่าได้ง่าย

แม้ร้านชานมไข่มุกจะมีมากมายแล้ว แต่เราจะสามารถสังเกตุได้ว่ามีหลายร้านที่สามารถสร้างรายได้มหาศาลอย่างสบายๆ นั่นคือการสร้างมูลค่าให้แก่สินค้าตัวเองนั่นเอง สำหรับชานมไข่มุกนั้น มีตัวเลือกการดัดแปลงเพิ่มจุดขายเพื่อเพิ่มมูลค่าหลายทาง ทำให้โอกาสทางธุรกิจมีอย่างไม่จำกัด

ตัวอย่างการเพิ่มมูลค่าให้สินค้าและธุรกิจชานมไข่มุก

  • การเลือกระดับความหวาน ปริมาณไข่มุกและน้ำแข็งได้เอง
  • เลือกชนิดของนม นมสด นมถั่วเหลือง หรือนมพร่องมันเนย
  • ทอปปิ้งต่างๆที่แปลกใหม่ เช่นวุ้นบุกไร้แคลฯ หรือเยลลี่รสผลไม้

ธุรกิจชานมไข่มุกมีต้นทุนไม่สูง

การที่มีผู้ประกอบการเยอะก็อาจมีข้อดีที่ทำให้มีแหล่งสินค้าให้เลือกมากขึ้นในราคาที่ถูกลง สำหรับธุรกิจชานมไข่มุก เป็นเครื่องดื่มที่มีต้นทุนในการขายไม่สูงมาก หากเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มชนิดอื่นอย่าง โดยอาจตกอยู่ที่เพียง 12 – 15 บาท ต่อแก้วเท่านั้น แถมอย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่าสามารถขายได้กับลูกค้าทุกช่วงอายุอีกด้วย

สรุปเทรนด์ธุรกิจชานมไข่มุก

กระแสการทำแฟรนไชส์ชานมไข่มุก ในปี 2017 ยังน่าทำอยู่ เนื่องจากการกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งของเครื่องดื่มตัวนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้บริโภคต้องการเครื่องดื่มทางเลือกอื่นๆ ที่นอกเหนือจากกาแฟ หรือ น้ำผลไม้

อีกทั้งมีความทันสมัยมากกว่าเมื่อ 10 ปีก่อน ทั้งภาพลักษณ์ภายนอก อย่างบรรจุภัณฑ์ จุดขายที่เป็นแก้วปิดด้วยฝาแผ่นพลาสติกโชว์โลโก้ของแต่ละแบรนด์ ดูใส สะอาดตา และสะดวกต่อการพกพา โดยเฉพาะลูกค้าที่ต้องการซื้อกลับบ้าน ซื้อไปเลี้ยงตามออฟฟิศ ไม่ต้องกังวลว่าจะหกเลอะเทอะเหมือนเมื่อก่อน หรือการวางตำแหน่งของร้านที่เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น เมนูหลากหลายมีให้เลือกตามความชอบของแต่ละคน จึงทำให้ แฟรนไชส์ชานมไข่มุกจากเดิมที่เป็นแค่เครื่องดื่มตามกระแส สามารถกลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันได้อย่างแน่นอน

กองบรรณาธิการกบ
ทีมงานบรรณาธิการกบแห่งเว็บ SME Frog ที่มีใจรักในงานเขียนและศึกษา เป้าหมายสูงสุดคือกาารถ่ายทอดสิ่งดีๆให้ผู้อ่านทุกคนได้มีรายได้ และมีความสุขในสิ่งที่ทำ