ขายสลัดโรลเป็นอาชีพเสริม

ถ้าคุณกำลังมองหาอาชีพเสริมสักอย่าง แต่ไม่รู้จะทำอะไรการขายของกินเป็นเรื่องที่เริ่มต้นได้ง่ายที่สุด! ขึ้นว่าเป็นอาหาร ไม่ว่าเศรษฐกิจจะฝืดเคืองอย่างไร จะตัดงบส่วนไหน แต่งบที่ยังไงก็ตัดทิ้งไม่ได้ก็คือเรื่องกิน ฉะนั้น งานขายอาหารในสิ่งที่คนเลือกที่จะกินจึงยังอยู่ได้ไม่ตายตามเศรษฐกิจแน่ๆ

และเมื่อผนวกกับเทรนด์ในปัจจุบันที่แน่นอนว่าเทรนด์สำคัญของธุรกิจในปี 2018 ก็คือเรื่องสุขภาพ โดยเฉพาะสาวๆหนุ่มๆ ที่ต้องควบคุมไขมัน กินคลีน อาหารที่อร่อยถูกใจและได้สุขภาพดีเสียเหลือเกินก็เห็นจะหนีไม่พ้นอาหารจำพวกสลัดผักต่างๆเพียงเท่านี้ก็อยู่ท้องของสาวๆ ที่ต้องรักษาหุ่นแล้ว

ดังนั้น ถ้าคุณมีที่ทำงานอยู่ในย่านที่มีหนุ่มสาวชาวออฟฟิศเยอะ ๆ และอยากหาอาชีพเสริม  เราแนะนำเลยให้ลองทำสลัดโรลขาย (แนะนำเอาไว้แล้วครั้งหนึ่งในบทความ ขายอะไรดีที่ตลาดนัด) ทำไมต้องสลัดโรล? บางคนก็เรียกซูชิผัก เพราะสลัดโรลเป็นมากกว่าการเอาผักที่อยากกินโปะใส่จานแล้วราดน้ำสลัด แต่ต้องมีการประดิดประดอยพิถีพิถันในการจัดให้เป็นโรลเพื่อความสุนทรีย์ในการมองเห็นก่อนกิน จึงเป็นงานขายศิลปะเพื่อสุขภาพ ทั้งอร่อย ทั้งน่ารักน่ากิน ยังไงก็ขายดีเห็นๆ!

เริ่มต้นขายสลัดโรล – จุดเด่น?

1. ลงทุนอุปกรณ์น้อยชิ้น เพราะการทำโรลนั้นอาศัยฝีมือคุณได้ พูดง่ายๆคือขายฝีมือและวัตถุดิบนั่นเอง
2. ต้นทุนไม่แพง
3. จัดลงกล่องได้สวยงาม ดึงดูดตาให้น่ารับประทาน
4. เปลี่ยนรสชาติด้วยน้ำสลัด เพิ่มความสนุกหลากหลาย
5. ขายได้ราคา เพราะสามารถใช้หน้าตาและความเป็นอาหารสุขภาพเจาะเทรนด์เพิ่มมูลค่าได้

แนวทางการขายสลัดโรล

1. สั่งและส่งถึงออฟฟิศ ถ้าให้ดีรับเป็นออเดอร์เพื่อไม่ต้องมีต้นทุนความเสี่ยง
2. เปิดร้านออนไลน์บน IG หรือ Line (สร้างเพจ Facebook ก็ได้นะ) ขายเฉพาะจุดใกล้เคียง
3. ขายเฉพาะวันอาทิตย์ วันหยุด (แต่ควรขายเป็นประจำ ไม่ควรหยุดสุ่มสี่สุ่มห้า)

วัตถุดิบในการทำสลัดโรล

  1. แป้งเปาะเปี๊ยะญวน
    2. น้ำเปล่า
    3. ผักสีเขียว นิยมผักกาด เพราะจัดได้สวย
    4. แครอทหั่นยาว
    5. แตงกวาหั่นยาว
    6. เนื้อแล้วแต่เลือก ปูอัด หมูยอ ไส้กรอก แฮม ซึ่งหั่นเป็นลักษณะยาวชิ้นไม่ใหญ่

ขั้นตอนการสลัดโรล

  1. จุ่มแป้งปอเปี๊ยะให้อ่อนตัว วางลงบนถาด จัดผักและเครื่องเคียงตามเลือก แล้วม้วนเข้าด้วยกัน หั่นครึ่ง ทำทีเดียวได้ 2 ชิ้น ทำซ้ำ
  2. น้ำสลัด ควรเลือกที่มีการปรุงรสให้มีรสเผ็ดนิดๆ อาจจากวาซาบิ เพื่อกันเลี่ยน
  3. จัดลงกล่องให้สวยงาม แปะสติ๊กเกอร์ร้านด้วยล่ะ

สรุปการทำสลัดโรลขายเป็นอาชีพเสริม

สลัดโรลเป็นอาหารทานเล่นที่สามารถทำขายได้ดีในปัจจุบัน มีรูปลักษณ์ที่เป็นการกินทีมีความประณีต ใช้ศิลปะในการทำ นอกจากนั้นความหลากหลายของตัวเลือกไส้ต่างๆ และน้ำสลัดช่วยให้มีความจำเจน้อยลง แพคเกจจิ้งต่างๆ หรือจุดขายที่เป็นอาหารสุขภาพนั้นทำให้สามารถเรียกราคาเพิ่มได้มากกว่าอาหารท่านเล่นอื่นๆ เช่น ลูกชิ้น

ทั้งนี้ข้อสำคัญก็คือทำเลและโลเคชั่นที่อาจจะต้องมีคนรุ่นใหม่ที่รักสุขภาพอยู่บ้างจึงจะสามารถขายได้ดี เช่นบริเวณออฟฟิศหรือตลาดในย่านที่ผู้คนเดินทาง สุดท้ายคือต้องรักษาคุณภาพและความสดของผักให้ได้มาตราฐานเดิมเสมอ

 

กองบรรณาธิการกบ
ทีมงานบรรณาธิการกบแห่งเว็บ SME Frog ที่มีใจรักในงานเขียนและศึกษา เป้าหมายสูงสุดคือกาารถ่ายทอดสิ่งดีๆให้ผู้อ่านทุกคนได้มีรายได้ และมีความสุขในสิ่งที่ทำ